KAFFEE - ANBAU / HERSTELLUNG

ist die Kaffeepflanze nun ein Kaffeebaum oder ein Kaffee-Strauch? Wie funktioniert der Kaffeeanbau nun genau - und gibt es Unterschiede in den einzelnen, Kaffee anbauenden Ländern? Was genau ist Rohkaffee und wie läuft die Kaffeeröstung ab? Was bedeuten die verschiedenen Röstungsgrade? - Wer Kaffee mag und sich für Kaffee über den Griff zur immer gleichen Sorte im Supermarkt hinaus interessiert, stößt früher oder später auf eine Reihe von Fragen zur Geschichte des Kaffees, zum Kaffeeanbau und der Kaffeeherstellung. Antworten und weitere Informationen dazu finden Sie in dieser Rubrik.